Кофе. Первое упоминание

По одной из них архангел Гавриил принес больному пророку Мухамеду чашку напитка "черного, как Кааба в Мекке", и тем самым исцелил его, по другой - из сказок "Тысячи и одной ночи" - Кальди, молодой пастух из Йемена как то раз ночью заметил, что животные из его стада скачут и танцуют вместо того, чтобы спокойно спать. Он вспомнил, что днем они жевали красные ягоды, которые росли неподалеку. Он попробовал эти ягоды и сам впал в эйфорию и принялся танцевать. Позже, придя в себя, он рассказал о ягодах кофе лидерам своей общины, а те приготовили из них отвар, которые позволял им проводить всю ночь в молитвах, не засыпая.Так или иначе, но впервые кофе как напиток - причем, лекарственный - упоминается в арабском медицинском трактате 9 века.

Но уже к 16 веку - кофе стремительно распространился по всему мусульманскому миру - оказалось, что напиток из кофейных ягод идеальная замена для алкоголя, запрещенного Кораном. До 18 века выращивался он только в Йемене, а центром мировой торговли кофе был порт Мокха на Красном море. Европейцам пришлось пойти и на преступления и на хитрость, чтобы завладеть вожделенными кофейными ягодами. Тем не менее они благополучно справились с этой сложной задачей и сейчас кофе выращивается во многих не арабских странах тропического пояса. И в Америке, и в Азии, и в Африке.